Indlæg

Er chokolade slankende?

Hej Nanna

Det er ikke første gang jeg får det spørgsmål. Det skyldes måske at det ville være så fedt hvis det var korrekt.
Men nej, faktum er at du ikke bliver slank af at spise chokolade. 

Denne myte opstod i 2014, da et hold forskere, anført af Ph.d. Johannes Bohannon fra Institute of Diet and Health, havde gjort det fantastiske fund, at man tabte sig af at spise 42 gram mørk chokolade hver dag. MEN, desværre var både forskeren og instituttet det rene fup og fandtes slet ikke. 

Dog har flere studier vidst at mørk chokolade er sundt for hjertet og har en positiv effekt på risikoen for at udvikle hjertekarsygdomme. 

Hvis man skal tabe sig, handler det om at bruge flere kalorier end man indtager, og så er det i bund og grund ligegyldigt hvad man spiser.

Mange hilser Henrik 

Hvilken type knækbrød skal du vælge?

 

Hvad er vigtigst?
Når du skal vælge knækbrød generelt, er det primært indholdet af følgende 4 ting du skal kigge efter; Kalorier, fedt, fiber og salt. Det er indholdet af disse, der afgør hvor sundt et produkt du har fat i.

Udseende og sundhed hænger ikke altid sammen
Når du kigger på indpakningen af de to typer knækbrød, synes Coops knækbrød måske umiddelbart sundest, da du ser en masse kerner, som ikke er tilstede på Urtekrams knækbrød.

Kig altid på næringsindholdet
Hvis du er i tvivl, så brug altid lige et minut på at vende produkterne om, og læs næringsindholdet. I dette tilfælde ser næringsindholdet således ud på de to produkter.

Næringsindhold pr. 100 g.

 CoopUrtekram
Kalorier476330
Fedt26 g1,8 g
Salt2,7 g1,25 g
Kostfibre15 g16 g

Én klar vinder
Når vi sammenligner de to produkter på denne måde, ses en tydelig vinder.
Knækbrødet fra Urtekram vinder alle kategorier. Især når vi kigger på kalorie- og fedtindholdet, er der kæmpe stor sundhedsmæssig forskel. Ét stykke knækbrød fra Coop indeholder omkring 100 kcal, hvor Urtekrams knækbrød kun indeholder ca. 40 kcal.
Knækbrødet fra Urtekram er også nøglehulsmærket, som det ses på forsiden af indpakningen. Dette er altid et godt pejlemærke i forbindelse med det sunde valg.

Derfor går dit vægttab i stå – og sådan tackler du det!

Er vægttabet gået i stå så tjek følgende:
1. Holder du reelt set planen eller er der sket nogle smuttere? Selv små ”smuttere” kan være årsagen til at vægttabet ”udebliver”. Vær ærlig overfor dig selv.
2. Har du vejet dig på et andet tidspunkt end normalt eller har du lavet noget “unormalt” dagen før? En hård træning, alkohol eller den tid måneden, kan være nogle af mange årsager til en “fejlmåling”. Der skal ikke meget til at rykke kropsvægten 0,5 kg og derfor er det vigtigt med standardiserede målinger.
3. Hvis du har holdt planen til punkt og prikke og vægttabet er stoppet fra den ene uge til den anden, er det sandsynligvis “væskebinding”, der driller. Slå kold vand i blodet og hold planen. Vægttabet skal nok komme ugen efter.
4. Har du været konstant med din indsats og vægttabet uge efter uge gradvist er blevet mindre, er det nok på tide at opjustere indsatsen. Der er flere årsager til denne udvikling, de primære årsager er:

Hvileforbrændingen falder
Hvileforbrændingen er kroppens ”minimum forbrænding”. Når du taber dig, bliver din hvileforbrænding mindre. Det skyldes blandt andet at kroppen begynder at producere mindre stofskiftehormon, som følge af energiunderskud (forsvarsmekanisme), og der bliver også mindre kropsvæv.

Mindre mad betyder mindre energi
Du bruger energi på at omsætte den mad du spiser. Energien bliver brugt til bl.a. transport, forbrænding og lagring af maden. I og med at du spiser mindre, vil dette energiforbrug også blive mindre.

10.000 skridt er ikke længere 10.000 skridt
NEAT er småbevægelserne i hverdagen, som vi sjældent tænker over, men som betyder rigtig meget.
Dit energiforbrug ved dine daglige gøremål som f.eks. arbejde, madlavning, gåtur med hunden osv. bliver mindre, når du taber dig. Det skyldes helt simpelt, at du har færre kilo at slæbe rundt på.

Her er løsningen
Hvis dit vægttab et gået i stå og det skyldes en faldende forbrænding, kan du gøre følgende:
1. Øg dit fysiske aktivitetsniveau dvs. mere NEAT og/eller træning.
2. Skær i kalorieindtagelsen – dog uden at komme for langt ned. I tvivl? Så spørg en kostvejleder.
3. Du kan naturligvis også kombinere punkt 1 og 2

Hvilken rullepølse skal du vælge?

Rullepølse
100 g
Pålæk&er
KLASSIKERE
RULLEPØLSE
Håndrullet med peber og allehåndc

Hvad skal du kigge efter?
Når du skal vælge pålæg generelt, er det primært indholdet af følgende 3 ting du skal kigge efter; Kalorier, fedt og salt. Det er primært indholdet af disse, der afgør hvor sundt et produkt du har fat i.

Pris og sundhed hænger ikke altid sammen
Selvom prisen er nogenlunde den samme på rullepølsen fra Coop og den fra Pålækker, og begge slags rullepølse ser ud til at være fornuftige valg at dømme ud fra indpakningen, er der stor  forskel på hvor sunde de to produkter er.

Kig på næringsindholdet
Hvis du er i tvivl, så brug altid lige et minut på at vende produkterne om, og læs næringsindholdet.

Næringsindhold pr. 100 g.

 PålækkerCoop
Kalorier254111
Fedt20 g2,5 g
Salt2,6 g2,1 g
Protein18 g21 g


Kæmpe forskel
Når vi sammenligner de to produkter på denne måde, er der ingen tvivl. Rullepølsen fra Coop vinder på alle parametre. Specielt når vi kigger på kalorie- og fedtindholdet er der kæmpe stor  forskel på de to produkter. Der er mere end dobbelt så mange kalorier pr. 100 g, i Pålækker´s rullepølse og hele 8 gange så meget fedt.

Rullepølsen fra Coop er nøglehulsmærket, som det ses på forsiden af indpakningen. Dette er altid et godt pejlemærke i forbindelse med det sunde valg

Den bedste træningsform til vægttab

Er træning nødvendigt i forbindelse med vægttab?
Jeg har spurgt ca. 1.300 danske ”supertabere” – en supertaber har tabt minimum 15 kg og holdt vægttabet i mindst 1 år, om de var aktive i forbindelse med deres vægttab.

Langt størstedelen (+83 %) af de danske supertabere var aktive i forbindelse med selve vægttabet og i den efterfølgende vægtvedligeholdelse.
Ca. 65 % var fysiske aktive 4-6 gange om ugen og 80 % var aktive i minimum 45 min (45 – 120 min.) ad gangen. Det samme mønster gik igen i vægtvedligeholdelsen.

Den perfekte træningsform
Jeg spurgte ligeledes de 1300 supertabere, hvilken form for aktivitet de dyrkede i forbindelse med deres vægttab. Deres svar gjorde det klart. “Den perfekte træningsform” ikke findes. De 1300 supertabere har benyttet sig af en lang række forskellige træningsformer (se fordelingen på figuren nedenfor)

”Den bedste motion er en, der bliver gjort”. I praksis har efterlevelsen større prioritet end typen af motion. Hvis du skal i gang med at motionere, så start hellere stille ud og byg på med mere træning løbende, i stedet for at starte for hårdt ud og at du risikerer at miste motivationen.