Indlæg

Sommerens kalorielette grillvalg

Jeg sammenligner to forskellige grillmenuer, du vil blive overrasket over den sundhedsmæssige forskel!

Begge menuer indeholder samme mængde mad, bare forskellige valg.

  • Menu 1 består af 180 gram (2 stk.) pølser, 100 gram almindelig kartoffelsalat, 100 gram hvidløgsflute og en halv liter cola
  • Menu 2 består af 180 gram BBQ marinerede kyllingespyd, 100 gram kartoffelsalat (med creme fraiche), 150 gram salat med dressing og en halv liter cola light.

Både menu 1 & 2 indeholder 180 gram kød, 100 gram kartoffelsalat og en halv liter cola. Menu 2 indeholder en salat som tilbehør, hvor der i menu 1 serveres flute. De to menuer er ikke ekstremt forskellige i indhold, men de er meget forskellige i næringsindhold, som det ses af skemaet.

Menu 1

Menu 2

Kalorier

983

390,5

Fedt

60,8 g

17,4 g

Sukker

56 g

3,8 g

Salt

6,5 g

2,3 g

Som det ses i skemaet er der kæmpe stor forskel på næringsindholdet af de to menuer. Det kan altså godt betale sig, at bytte nogle af grill-klassikerne ud med et lettere alternativ, hvis sommeren står på grillaftener flere dage i ugen.

5 gode råd
Du kan gøre dine grillaftener mere kalorielette med disse 5 enkelte råd.

  1. Vælg mere fedtfattigt kød og lav i stedet en lækker marinade for at gøre kødet smagfuldt
  2. Husk det grønne tilbehør
  3. Spis fuldkornsbrød, hvis du ønsker brød til grillmaden
  4. Spis mindre portioner
  5. Undgå de sukker- og alkoholholdige drikke i alt for store mængder

Hvilken is skal du vælge?

Hvad skal du kigge efter?
Når der skal hygges med is i sommervarmen, og du ønsker at isen skal være en af de lettere af slagsen, er det indholdet af kalorier, fedt og sukker du skal kigge efter.
Jeg sammenligner 3 is. En fra Frisko, en fra Thise og en Sun Lolly.

Du må godt
Is hører sommeren til, og det skal der også være plads til. Hvis du ellers spiser sundt og motionerer, er det heller ikke isen der vælter kaloriebudgettet. Når det er sagt, finder der alligevel nogle is, som indeholder en del flere kalorier end andre, som du vil se i dette eksempel.

Mange bække små
Som sagt er jeg ikke fortaler for, at man skal forbyde sig selv sæsonernes små goder. Der hvor det kan være en god idé, at være opmærksom på næringsindholdet er, hvis du er den helt store iselsker. Spiser du blot et par is i løbet af sommeren, gør det ikke den store forskel, hvilken is du vælger. Er du derimod iselskeren, som spiser is flere gange om ugen i løbet af sommeren, kan det godt løbe op. På samme måde betyder det også noget i kalorieregnskabet om det er en is på 60 gram eller en kæmpe vaffelis.

Vend produktet
Hvis du er på jagt efter det kalorielette alternativ, og har svær ved at gennemskue de mange markeringer, frugter og sunde slogans på produktet, så brug altid lige et minut på at vende produkterne om, og kig på næringsindholdet. Så er du sikker på ikke at blive narret. I dette tilfælde ser næringsindholdet således ud på de 3 produkter.

Næringsindhold pr. 100 g.

FriskoThiseSun Lolly
Kalorier11026481
Kulhydrat
Sukker
21 g
17 g
25 g
22 g
21 g
20 g
Fedt2,7 g16 g0 g

En klar vinder
Når næringsindholdene er stillet sådan op, er det tydeligt at se den store forskel. Der er ingen tvivl om, at sodavandsis generelt indeholder færre kalorier end flødeis. Det er i dette tilfælde også Sun Lolly isen, der vinder på alle parametre, som den sundeste is. Når det så er sagt, er der også forskel på flødeisene. Isen fra Frisko er lavet på Soya, og dens fedtindhold og dermed kalorieindhold er derfor markant lavere, hvilket gør den til den næst sundeste is, hvorimod jordbærflødeisen fra Thise er den helt store taber i denne sammenligning.

Sådan holder du formen på ferien

”Use it or lose it”
Når du skal på ferie, skal du selvfølgelig holde ferie, men hvis det betyder 2-3 uger på langs ved poolen med ”all inclusive”, skal du være opmærksom. Det kan nemlig koste dyrt på formen og ikke mindst fedtprocenten. Det kan snildt tage dobbelt så lang tid at få formen tilbage efter ferien. Er det virkelig det værd? Hvis ja, så behøver du ikke at læse videre:-)

Sådan holder du formen
Det kræver (gudskelov) mindre at holde formen end at bygge den op, hvilket betyder at du med en relativ lille indsats kan holde formen nogenlunde henover ferien. Bare 2 x 20-30 min om ugen er SÅ meget bedre end slet ikke at lave noget. Det er uanset om det er styrke eller konditræning. Du vil takke dig selv på og efter ferien.

Giv den gas
Når der ikke er meget tid til træning, er det vigtigt, at du giver den gas, så du får maksimalt udbytte – dvs. op med intensiteten og kortere pauser end normalt (husk god opvarmning). En  omgang HIIT efterfulgt af et par runder med armstrækninger, squats, lunges, planken mv. kan virkelig gøre en forskel. Hvis du har en trænings-elastik, så tag den endelig med. Den fylder intet i kufferten, men giver flere muligheder på ferien.

Du kan også træne ekstra hårdt i perioden op til ferien og så skal der endnu mindre til at vedligeholde formen henover ferien.