Hvilken ketchup skal du vælge?

Hvem er synderen?
Når du skal vælge en ketchup fra hylden, er det primært indholdet af kalorier, sukker og salt der afgør, hvor sundt et produkt du har fået i hånden. Jeg sammenligninger her en ketchup fra Irma med en fra Heinz, og jeg kan afsløre at der er kæmpe stor sundhedsmæssig forskel.

Indpakning og sundhed hænger ikke altid sammen
Når man umiddelbart ser på indpakningen af de to typer ketchup, syner den ene ikke meget sundere end den anden. Ketchuppen fra Heinz har et grønt låg og et grønt mærkat med en stor rød tomat, hvor Irmas ketchup skilter med at være økologisk og har et grønt mærke på dens mærkat.

Kig altid på næringsindholdet
Hvis du er i tvivl om hvilket produkt du skal vælge ud fra et sundhedsmæssigt perspektiv, så brug altid lige et minut på at vende produkterne om, og læs næringsindholdet. I dette tilfælde ser næringsindholdet således ud på de to produkter.

Næringsindhold pr. 100 g.

IrmaHeinz
Kalorier68119
Sukker16 g27 g
Salt1,4 g2,25 g

Irma vinder alle kategorier
Når vi sammenligner de to produkter på denne måde, er du ikke i tvivl.
Ketchuppen fra Irma vinder alle 3 kategorier og det er ikke kun med marginaler. Der er næsten dobbelt så mange kalorier, og dobbelt så meget fedt og salt i ketchuppen fra Heinz, end i den fra Irma.

Det handler om mængder
Spiser du en lille smule ketchup en sjælden gang i mellem, er der tale om få kaloriers forskel, men er du typen der overhælder alt du spiser med ketchup, så løber det op, og det kan betale sig at vælge en sundere ketchup.

Vægttab og konditionstræning

Hvor meget konditionstræning er nødvendigt for at du taber dig?
Ingen! Vægttab handler om kalorieunderskud og det kan opnås uden ekstra motion, men det kan dog IKKE anbefales, da fysisk aktivitet er sundt for alle og endnu vigtigere for dig, der skal tabe dig. Fysisk aktivitet er med til at holde på muskelmassen under vægttab og bidrager til et øget kalorieforbrug/forbrænding.

Én kalorie forbrændt, er én kalorie forbrændt
Konditionstræning bidrager til en bedre kondition, sundhed og kalorieforbrænding, men kalorieforbrændingen kan du også få fra styrketræning og NEAT*. Det behøver du nødvendigvis ikke konditionstræning til. Vægttab og træning har intet med “fedtforbrændingszoner” at gøre, det handler om kalorier.
Det som er mere interessant er, hvor kalorierne bliver taget fra: fedt eller muskelmassen. Sidstnævnt vil vi med sikkerhed tabe, hvis ikke vi træner.

Styrketræning er det bedste middel
Styrketræning (i kombination med proteinrig kost) er det bedste middel til at holde på muskelmassen under vægttab, således at der kun bliver tæret på fedtdepoterne. Det er optimal fedtforbrænding.
Styrketræning giver også sundhed og en fin kalorieforbrænding, hvis man ellers følger et godt program. Vælg konditionstræning, hvis du gerne vil have en bedre kondition, et højere energiniveau og de specifikke sundhedsfremmende effekter på type 2 sukkersyge, kolesteroltal mv. som kun konditionstræning giver. Styrketræning sænker også risikoen for disse sygdomme, men ikke på helt samme måde.

*NEAT: NEAT er fagudtrykket for alt den bevægelse, man laver i løbet af en dag, som IKKE er træning f.eks. gåture, havearbejde, tage trapperne, cykelturen ned til købmanden osv. NEAT står for Non Exercise Activity Thermogenesis.

Er chokolade slankende?

Hej Nanna

Det er ikke første gang jeg får det spørgsmål. Det skyldes måske at det ville være så fedt hvis det var korrekt.
Men nej, faktum er at du ikke bliver slank af at spise chokolade. 

Denne myte opstod i 2014, da et hold forskere, anført af Ph.d. Johannes Bohannon fra Institute of Diet and Health, havde gjort det fantastiske fund, at man tabte sig af at spise 42 gram mørk chokolade hver dag. MEN, desværre var både forskeren og instituttet det rene fup og fandtes slet ikke. 

Dog har flere studier vidst at mørk chokolade er sundt for hjertet og har en positiv effekt på risikoen for at udvikle hjertekarsygdomme. 

Hvis man skal tabe sig, handler det om at bruge flere kalorier end man indtager, og så er det i bund og grund ligegyldigt hvad man spiser.

Mange hilser Henrik 

Hvilken type knækbrød skal du vælge?

 

Hvad er vigtigst?
Når du skal vælge knækbrød generelt, er det primært indholdet af følgende 4 ting du skal kigge efter; Kalorier, fedt, fiber og salt. Det er indholdet af disse, der afgør hvor sundt et produkt du har fat i.

Udseende og sundhed hænger ikke altid sammen
Når du kigger på indpakningen af de to typer knækbrød, synes Coops knækbrød måske umiddelbart sundest, da du ser en masse kerner, som ikke er tilstede på Urtekrams knækbrød.

Kig altid på næringsindholdet
Hvis du er i tvivl, så brug altid lige et minut på at vende produkterne om, og læs næringsindholdet. I dette tilfælde ser næringsindholdet således ud på de to produkter.

Næringsindhold pr. 100 g.

 CoopUrtekram
Kalorier476330
Fedt26 g1,8 g
Salt2,7 g1,25 g
Kostfibre15 g16 g

Én klar vinder
Når vi sammenligner de to produkter på denne måde, ses en tydelig vinder.
Knækbrødet fra Urtekram vinder alle kategorier. Især når vi kigger på kalorie- og fedtindholdet, er der kæmpe stor sundhedsmæssig forskel. Ét stykke knækbrød fra Coop indeholder omkring 100 kcal, hvor Urtekrams knækbrød kun indeholder ca. 40 kcal.
Knækbrødet fra Urtekram er også nøglehulsmærket, som det ses på forsiden af indpakningen. Dette er altid et godt pejlemærke i forbindelse med det sunde valg.

Derfor går dit vægttab i stå – og sådan tackler du det!

Er vægttabet gået i stå så tjek følgende:
1. Holder du reelt set planen eller er der sket nogle smuttere? Selv små ”smuttere” kan være årsagen til at vægttabet ”udebliver”. Vær ærlig overfor dig selv.
2. Har du vejet dig på et andet tidspunkt end normalt eller har du lavet noget “unormalt” dagen før? En hård træning, alkohol eller den tid måneden, kan være nogle af mange årsager til en “fejlmåling”. Der skal ikke meget til at rykke kropsvægten 0,5 kg og derfor er det vigtigt med standardiserede målinger.
3. Hvis du har holdt planen til punkt og prikke og vægttabet er stoppet fra den ene uge til den anden, er det sandsynligvis “væskebinding”, der driller. Slå kold vand i blodet og hold planen. Vægttabet skal nok komme ugen efter.
4. Har du været konstant med din indsats og vægttabet uge efter uge gradvist er blevet mindre, er det nok på tide at opjustere indsatsen. Der er flere årsager til denne udvikling, de primære årsager er:

Hvileforbrændingen falder
Hvileforbrændingen er kroppens ”minimum forbrænding”. Når du taber dig, bliver din hvileforbrænding mindre. Det skyldes blandt andet at kroppen begynder at producere mindre stofskiftehormon, som følge af energiunderskud (forsvarsmekanisme), og der bliver også mindre kropsvæv.

Mindre mad betyder mindre energi
Du bruger energi på at omsætte den mad du spiser. Energien bliver brugt til bl.a. transport, forbrænding og lagring af maden. I og med at du spiser mindre, vil dette energiforbrug også blive mindre.

10.000 skridt er ikke længere 10.000 skridt
NEAT er småbevægelserne i hverdagen, som vi sjældent tænker over, men som betyder rigtig meget.
Dit energiforbrug ved dine daglige gøremål som f.eks. arbejde, madlavning, gåtur med hunden osv. bliver mindre, når du taber dig. Det skyldes helt simpelt, at du har færre kilo at slæbe rundt på.

Her er løsningen
Hvis dit vægttab et gået i stå og det skyldes en faldende forbrænding, kan du gøre følgende:
1. Øg dit fysiske aktivitetsniveau dvs. mere NEAT og/eller træning.
2. Skær i kalorieindtagelsen – dog uden at komme for langt ned. I tvivl? Så spørg en kostvejleder.
3. Du kan naturligvis også kombinere punkt 1 og 2

Træning og sved

Hej Mathias og tak for dit spørgsmål.

Intuitivt kan man godt få den idé, at hvis man sveder meget i forbindelse med træning, skyldes det, at man er i dårlig form.

Det hænger i mange tilfælde slet ikke sådan sammen! Tværtimod.

Generelt er det sådan, at veltrænede personer faktisk ofte sveder mere end utrænede personer. Årsagen er, at kroppen tilpasser sig træningen og bliver bedre til at svede, for dermed bedre at kunne komme af med varmen og kunne fortsætte træningen i længere tid.

Når det er sagt, er der også stor individuel forskel på, hvor meget vi hver især sveder.

Mit bedste råd er, at man tilpasser sig sine omgivelser. Så træn i lettere tøj, sæt blæser på osv. hvis du er generet af hvor meget du sveder og husk at drikke rigeligt med vand, hvis du sveder meget.

Mange hilser Henrik

Hvilken rullepølse skal du vælge?

Rullepølse
100 g
Pålæk&er
KLASSIKERE
RULLEPØLSE
Håndrullet med peber og allehåndc

Hvad skal du kigge efter?
Når du skal vælge pålæg generelt, er det primært indholdet af følgende 3 ting du skal kigge efter; Kalorier, fedt og salt. Det er primært indholdet af disse, der afgør hvor sundt et produkt du har fat i.

Pris og sundhed hænger ikke altid sammen
Selvom prisen er nogenlunde den samme på rullepølsen fra Coop og den fra Pålækker, og begge slags rullepølse ser ud til at være fornuftige valg at dømme ud fra indpakningen, er der stor  forskel på hvor sunde de to produkter er.

Kig på næringsindholdet
Hvis du er i tvivl, så brug altid lige et minut på at vende produkterne om, og læs næringsindholdet.

Næringsindhold pr. 100 g.

 PålækkerCoop
Kalorier254111
Fedt20 g2,5 g
Salt2,6 g2,1 g
Protein18 g21 g


Kæmpe forskel
Når vi sammenligner de to produkter på denne måde, er der ingen tvivl. Rullepølsen fra Coop vinder på alle parametre. Specielt når vi kigger på kalorie- og fedtindholdet er der kæmpe stor  forskel på de to produkter. Der er mere end dobbelt så mange kalorier pr. 100 g, i Pålækker´s rullepølse og hele 8 gange så meget fedt.

Rullepølsen fra Coop er nøglehulsmærket, som det ses på forsiden af indpakningen. Dette er altid et godt pejlemærke i forbindelse med det sunde valg

Den bedste træningsform til vægttab

Er træning nødvendigt i forbindelse med vægttab?
Jeg har spurgt ca. 1.300 danske ”supertabere” – en supertaber har tabt minimum 15 kg og holdt vægttabet i mindst 1 år, om de var aktive i forbindelse med deres vægttab.

Langt størstedelen (+83 %) af de danske supertabere var aktive i forbindelse med selve vægttabet og i den efterfølgende vægtvedligeholdelse.
Ca. 65 % var fysiske aktive 4-6 gange om ugen og 80 % var aktive i minimum 45 min (45 – 120 min.) ad gangen. Det samme mønster gik igen i vægtvedligeholdelsen.

Den perfekte træningsform
Jeg spurgte ligeledes de 1300 supertabere, hvilken form for aktivitet de dyrkede i forbindelse med deres vægttab. Deres svar gjorde det klart. “Den perfekte træningsform” ikke findes. De 1300 supertabere har benyttet sig af en lang række forskellige træningsformer (se fordelingen på figuren nedenfor)

”Den bedste motion er en, der bliver gjort”. I praksis har efterlevelsen større prioritet end typen af motion. Hvis du skal i gang med at motionere, så start hellere stille ud og byg på med mere træning løbende, i stedet for at starte for hårdt ud og at du risikerer at miste motivationen.